Petit pots de crème à la vanille
12 décembre 2024Ingrédients: 4 œufs, 70g de sucre, 1/2l de lait, 1 gousse de vanille
Faire bouillir le lait avec la vanille et laisser infuser un instant, pendant ce temps dans un saladier battre les œufs et le sucre, puis verser le lait dessus. Bien mélanger. Verser la préparation dans des petits ramequins. Les faire cuire 30 minutes au bain marie dans un four à 180°c jusqu’à ce que la crème soit figée. laisser refroidir et déguster.
On peut y saupoudrer de la cassonade et bruler au chalumeau pour faire des crèmes brulées.
On peut également varier les parfums suivant ses gouts et envies (réglisse, cardamome….)
